Préparer la marinade en mélangeant : la sauce soja, le miel, le jus de citron, le gingembre frais râpé, l'ail râpé, l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre.
Etape 2 :
Couper les blancs de poulet en lamelles longues. Les faire mariner pendant au moins 2 heures au frais.
Etape 3 :
Ouvrir les bâtons de citronnelle en deux mais en laissant chaque extrémité fermée. Glisser à l'intérieur les lamelles de poulet en serrant.
Etape 4 :
Faire chauffer le gril du four et placer les brochette à dorer pendant 15mn en retournant à mi-cuisson.
