Recette : crevettes sautées aux carottes, gingembre et miel

Recette : crevettes sautées aux carottes, gingembre et miel Type : Plat Difficulté : Facile Prép./cuisson : 15 min / 10 min Valeurs par personne : Calories : 315.27 kcal Lipides : 11.09 g Protéines : 32.76 g Glucides : 21.3 g Fibres : 3.46 g

Ingrédients pour 2 personnes

Etapes de la recette diététique crevettes sautées aux carottes, gingembre et miel

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		Etape 1 : Peler la carotte avec une râpe gros trous. Emincer très finement l'oignon. Faire revenir l'ensemble dans une poêle huilée pendant 5mn.
		Etape 2 : Ajouter en fin de cuisson les graines de moutarde en mélangeant bien.
		Etape 3 : Pendant la cuisson décortiquer les crevettes en conservant le dernier anneau avec la queue.
		Etape 4 : Verser progressivement : le jus d'orange et son zeste, le miel. Laisser chauffer 1mn. Ajouter les crevettes, mélanger, laisser cuire 3 à 5mn supplémentaires, en fonction de la taille des crevettes. Saler, poivrer. Parsemer de persil avant de servir.

Astuce recette minceur

Le miel, cette douceur naturelle offerte par les abeilles. Utiliser de préférence un miel doux (toutes fleurs). Si vous souhaitez atténuer le goût de l'orange, vous pouvez ajouter une grosse cuillère de crème fraîche allégée.