Emincer l'oignon. Couper les pommes de terre en gros cubes et les carottes en lamelles.
Etape 2 :
Mettre l'ensemble en vrac dans une cocotte avec une cuillère à café de gros sel, 1/4 de litre d'eau, le cube, le bacon, les herbes de provence, le persil.
Laisser mijoter pendant une heure à couvert.
Astuce recette minceur
A la place de l'oignon vous pouvez aussi ajouter un poireau émincé.
Ce plat complet peut être servi avec une salade verte.
