Recette : gâteaux de patate douce

Recette : gâteaux de patate douce Type : Dessert Difficulté : Facile Prép./cuisson : 20 min / 15 min Valeurs par personne : Calories : 176.7 kcal Lipides : 7.89 g Protéines : 3.51 g Glucides : 24.37 g Fibres : 1.36 g

Ingrédients pour 6 personnes

Etapes de la recette diététique gâteaux de patate douce

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		Etape 1 : Pelez la patate douce. Au dessus d'un saladier, râpez finement 100g de chair. Puis, mélangez avec la farine, le sucre, 1 pincée de sel, les épices et la levure. Ajoutez ensuite, l'huile, l'oeuf et les noix après les avoir cassées grossièrement. Tournez l'ensemble pour avoir une pâte homogène. Versez dans les moules et enfournez dans un four chaud à 180/200° pendant 15 mn.
		Etape 2 : Pendant la cuisson des gâteaux, préparez la compote. Epluchez la banane et coupez la en rondelles. Mixez les morceaux avec le jus de citron. Dans une petite casserole, faites compoter à feu doux pendant 8mn le miel et la purée de banane.
		Etape 3 : Quand le gâteaux sont cuits, décorez avec la purée de banane sur le dessus. Servez les tièdes de préférence où à température ambiante.

Astuce recette minceur

Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser de la purée de patate douce à la crème fraîche surgelée, vendue en petits pavés fractionnables. Cette recette est ultra rapide à réaliser, ne vous laissez pas impressionner par les nombreux ingrédients.