1 - rillettes de maquereau fumé doux Retirer la peau du maquereau. Dans une assiette creuse écraser à la fourchette la chair du poisson avec la crème fraîche de façon grossière pour conserver un aspect rillettes. ...
2 - rillettes aux filets de maquereaux Ouvrir la boîte de filets de maquereaux. Egoutter et jeter la marinade. Retirer la peau sur le poisson. Ecraser grossièrement la chair du poisson pour garder l'aspect rillettes...
