Rechercher une recetteListe des recettes : Apéritifs Entrées Plats Desserts Autres
 | | 1 - joues de porc aux clémentines
Epluchez l'ail, les carottes et l'oignon. Râpez l'ail, émincez les carottes en fines rondelles et l'oignon en lamelles. Dans une cocotte ou une poêle profonde disposez les morceaux de joues de porc... |
 | | 2 - dal de lentilles corail
Epluchez et émincez très finement les oignons. Détaillez la tomate en cubes. Coupez en très petits morceaux le poivron vert. Lavez les lentilles... |
 | | 3 - anguille au curcuma
Epluchez l'oignon et les carottes. Hachez l'oignon et coupez les carottes en rondelles. Faites les revenir dans une poêle profonde avec l'huile pendant 3mn. Coupez l'anguille en tronçons de 5 cm et ajou... |
 | | 4 - christophines gratinées
Lavez et coupez les chouchoux en 2 parties. Retirez le noyau central. Faites les cuire dans une grande casserole d'eau froide, couvrez et comptez 15 à 20 mn dès le début de l'ébullition. Récupérez la ch... |
 | | 5 - gratin de courgettes, panais et tomates
Peler ou éplucher les courgettes, les oignons, l'ail et les panais. Les couper en très fines lamelles (utiliser si possible un robot ménager, pour avoir des tranches régulières). Mettre l'huile dans un ... |
 | | 6 - poireaux à la mode Turque
Eplucher et émincer les oignons. Préparer les poireaux : enlever les racines, retirer les feuilles abîmées et une partie du vert. Les laver très soigneusement. Les couper en 4 sur toute la longueur. Pel... |
 | | 7 - beignets aux oignons à l'indienne
Eplucher les oignons et les hacher mais trop fins. Dans un grand bol, battre ensemble, la fécule avec la crème fraîche. Puis ajouter l'oeuf, les oignons, les épices, une pincée de sel. Continuer à tourn... |
 | | 8 - quiche aux champignons
Retirer les extrémités terreuses des champignons et les passer rapidement sous l'eau. Ne pas les immerger. Les essuyer et les couper en lamelles régulières. Retirer au besoin les premières feuilles de l... |
 | | 9 - joues de porc au miel et épices
Eplucher l'oignon, la carotte et la pomme. Les émincer en rondelles. Faire revenir les joues de porc dans une cocotte avec l'huile d'olive. Retirer quand la viande est dorée et réserver... |
 | | 10 - velouté de pois cassés
Mettre les pois cassés dans une casserole. Les couvrir d'eau froide. Porter à ébullition. Egoutter. Eplucher l'oignon, l'ail et la carotte. Les émincer en rondelles... |
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