1 - palette demi-sel aux choux de Bruxelles Retirer les feuilles abîmées des choux de Bruxelles et les passer sous l'eau. Faire chauffer une grande marmitte d'eau et les plonger à ébullition. Couvrir et poursuivre à petits bouillons pendant 17mn...
2 - boeuf braisé aux épices et au riz Préparer la viande en retirant le surplus de gras, puis la couper en morceaux d'environ 5cm. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir le boeuf...
3 - concombre en tapenade Evider un demi concombre, le couper en tronçons. Partager petites tomates en 2 dans la longueur...
