Rechercher une recetteListe des recettes : Apéritifs Entrées Plats Desserts Autres
 | | 1 - soupe au chou vert et aux épices
Lavez les feuilles de chou et retirez la grosse côte centrale. Déchirez les feuilles en 4 parties. Pelez l'échalotte, les carottes et les pommes de terre. Coupez en gros morceaux... |
 | | 2 - Saint-Jacques aux herbes
Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Mettez les dans une poêle profonde avec l'huile à feu doux et à couvert pendant 15mn. Remuez-les de temps en temps... |
 | | 3 - galettes à la fève tonka, tétragone
Laver les feuilles de tétragone (ou les épinards), les essorer grossièrement, l'eau restée sur les feuilles servira à la cuisson. Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde, ajouter la tétragone, co... |
 | | 4 - écrasée de pommes de terre et tapenade
Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée environ 15 mn. Les égoutter et les écraser grossièrement. Ajouter l'huile et du poivre, la tapenade é... |
 | | 5 - soupe de maquereau fumé au curry
Faire chauffer le lait et y plonger le filet de maquereau. Eteindre le feu et réserver. Nettoyer le poireau et l'émincer. Peler et couper la pomme de terre en rondelles. Eplucher l'ail... |
 | | 6 - potage de carottes au cumin
Eplucher les carottes et la pomme de terre. Les couper en rondelles. Faire chauffer le cube de bouillon dans 1 litre d'eau. Plonger les légumes dès l'ébullition. Assaisonner avec du sel, du poivre et le... |
 | | 7 - clafoutis d'épinards au saumon rôti
Faire cuire les épinards comme indiqué sur le paquet mais sans matière grasse. Retirer la peau du saumon et l'émietter très grossièrement par couches. Eplucher la pomme de terre et la couper en rondelle... |
 | | 8 - pavés de thon aux crevettes
Eplucher, couper les pommes de terre en morceaux et les faire cuire pendant 15 mn dans de l'eau à ébullition. Les réduire en purée à la fourchette. Incorporer la crème fraîche, l'oeuf, du sel et du poiv... |
 | | 9 - bouchées du grand nord
Mettre les pommes de terre épluchées et découpées en morceaux dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition. Faire cuire environ 20 mn. Les écraser à la fourchette dès qu'elles sont cuites... |
 | | 10 - oeufs en nids de poireaux
Laver les poireaux, retirer une partie du vert. Faire bouillir une casserole d'eau, y mettre les poireaux et les pommes de terre. Couvrir et laisser 30 mn... |
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