1 - grand scone au potiron et raisins Pour une faire une purée de potiron ultra rapide : Retirez les graines et coupez de gros tronçons en conservant la peau. Mettez les dans une assiette creuse et couvrez les avec un film transparent spéci...
2 - raviolis de potiron au cumin Retirez l'écorce du potiron. Le plus facile c'est en premier de couper des tronçons, puis de retirer l'écorce et les graines sur chaque part. Puis découpez la chair obtenue en dés. Versez le potiron dan...
3 - petites quenelles au potiron Retirer la peau et les graines du potiron. Couper la chair en cubes et les faire chauffer dans une cocotte avec 15 cl d'eau, pendant 10 mn environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egout...
4 - velouté de potiron aux épices Eplucher l'oignon et l'émincer. Le faire revenir avec la cuillère d'huile dans une cocotte pendant environ 3 mn...
5 - daurade au curry, potiron et épinards Préparer les légumes :
- éplucher l'oignon et l'émincer
- retirer la peau du potiron et le couper en petits morceaux
- râper l'ail et le gingembre...
