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 | | 1 - grand scone au potiron et raisins
Pour une faire une purée de potiron ultra rapide : Retirez les graines et coupez de gros tronçons en conservant la peau. Mettez les dans une assiette creuse et couvrez les avec un film transparent spéci... |
 | | 2 - Saint-Jacques aux herbes
Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Mettez les dans une poêle profonde avec l'huile à feu doux et à couvert pendant 15mn. Remuez-les de temps en temps... |
 | | 3 - huile aromatisée à la vanille
Verser l'huile dans une casserole. Couper en deux parties la gousse de vanille dans la longueur. Gratter les graines à l'aide d'un couteau pointu. Ajouter l'ensemble à l'huile. Faire tiétir légèrement 1... |
 | | 4 - pain d'épices à l'orange
Préchauffer le four à 170°. Verser dans un plat creux, la farine, la levure, les épices, la pincée de sel et les oeufs, mélanger. Laver l'orange, couper et retirer les deux extrémités. Mixer grossièreme... |
 | | 5 - madeleines au miel et aux épices
Faire fondre le beurre à feu très doux. Si votre miel est cristallisé l'ajouter au beurre pour le fluidifier. Dans une jatte mélanger ensemble la farine, la fécule, la levure, le sel, les épices et les ... |
 | | 6 - madeleines cacao-café
Faire fondre le beurre à feu doux et laisser tiédir. Mélanger vivement dans une jatte : la farine, la fécule, la levure, le sel, le cacao, le café lyophilisé, le sucre et l'oeuf. ... |
 | | 7 - madeleines arôme orange
Faire fondre le beurre à feu très doux dans une petite casserole. Laisser tiédir. Dans un plat creux, mélanger la farine, la levure, la pincée de sel, la fécule, le sucre et l'oeuf. Bien mélanger... |
 | | 8 - madeleines aux graines
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Retirer les petites impuretés blanches sur le dessus. Laisser tiédir. Dans un saladier faire un puit en mélangeant la farine, le sel, la levure... |
 | | 9 - sel aux senteurs de thym
Mixer le gros sel jusque l'obtention d'une poudre fine. Au dernier moment ajouter le thym (fleurs et feuilles). Mixer légèrement afin de de pas broyer complètement le thym... |
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