blanc d'oeuf de poule : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : blanc d'oeuf de poule

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	10.23 g
FAT	Lipides totaux	0 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0.77 g
ASH	Cendres, totales	0.75 g
KCAL	énergie (kilocalories)	47 kCal
SUCR	Sucrose	0.07 g
GLUC	Glucose	0.34 g
FRUC	Fructose	0.07 g
LACT	Lactose	0.07 g
MALT	Maltose	0.07 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	88.25 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	197 kJ
TSUG	Sucres totaux	0.71 g
GAL	Galactose	0.07 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	9.47 mg
FE	Fer	0 mg
MG	Magnésium	10.2 mg
P	Phosphore	11.37 mg
K	Potassium	133.4 mg
NA	Sodium	157 mg
ZN	Zinc	0 mg
CU	Cuivre	0.01 mg
MN	Manganèse	0 mg
SE	Sélénium	17.6 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	0 mg
THIA	Thiamine	0 mg
RIBO	Riboflavine	0.37 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	0.1 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	2.2 NE
PANT	Acide pantothénique	0.26 mg
B6	Vitamine b-6	0 mg
FOLA	Folacine totale	3.5 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.13 g
THR	Thréonine	0.47 g
ISO	Isoleucine	0.58 g
LEU	Leucine	0.86 g
LYS	Lysine	0.7 g
MET	Méthionine	0.35 g
CYS	Cystine	0.27 g
PHE	Phénylalanine	0.6 g
TYR	Tyrosine	0.4 g
VAL	Valine	0.35 g
ARG	Arginine	0.56 g
HIS	Histidine	0.23 g
ALA	Alanine	0.59 g
ASP	Acide aspartique	1.04 g
GLU	Acide glutamique	1.36 g
GLY	Glycine	0.36 g
PRO	Proline	0.4 g
SER	Serine	0.71 g
ASPA	Aspartame	0 mg
CHOL	Cholesterol	0 mg
TRFA	Acides gras trans totaux	0 g
TSAT	Acides gras saturés totaux	0 g