calamar : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : calamar

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	15.58 g
FAT	Lipides totaux	1.38 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	3.08 g
ASH	Cendres, totales	1.41 g
KCAL	énergie (kilocalories)	92 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	78.55 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	385 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	32 mg
FE	Fer	0.68 mg
MG	Magnésium	33 mg
P	Phosphore	221 mg
K	Potassium	246 mg
NA	Sodium	44 mg
ZN	Zinc	1.53 mg
CU	Cuivre	1.89 mg
MN	Manganèse	0.04 mg
SE	Sélénium	44.8 ?g
RT-µG	Rétinol	10 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	1.2 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	4.7 mg
THIA	Thiamine	0.02 mg
RIBO	Riboflavine	0.41 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	2.17 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	5.08 NE
PANT	Acide pantothénique	0.5 mg
B6	Vitamine b-6	0.06 mg
FOLA	Folacine totale	5 ?g
B12	Vitamine b-12	1.3 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.17 g
THR	Thréonine	0.67 g
ISO	Isoleucine	0.68 g
LEU	Leucine	1.1 g
LYS	Lysine	1.16 g
MET	Méthionine	0.35 g
CYS	Cystine	0.2 g
PHE	Phénylalanine	0.56 g
TYR	Tyrosine	0.5 g
VAL	Valine	0.68 g
ARG	Arginine	1.14 g
HIS	Histidine	0.3 g
ALA	Alanine	0.94 g
ASP	Acide aspartique	1.5 g
GLU	Acide glutamique	2.12 g
GLY	Glycine	0.97 g
PRO	Proline	0.64 g
SER	Serine	0.7 g
CHOL	Cholesterol	233 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.36 g