caramel : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : caramel

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	4.6 g
FAT	Lipides totaux	8.1 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	77 g
ASH	Cendres, totales	1.8 g
KCAL	énergie (kilocalories)	382 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	8.5 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	1598 kJ
TSUG	Sucres totaux	65.5 g
TDF	Fibres alimentaires totales	1.2 g
CA	Calcium	138 mg
FE	Fer	0.14 mg
MG	Magnésium	17 mg
P	Phosphore	114 mg
K	Potassium	214 mg
NA	Sodium	245 mg
ZN	Zinc	0.44 mg
CU	Cuivre	0.02 mg
MN	Manganèse	0.01 mg
SE	Sélénium	1.8 ?g
RT-µG	Rétinol	1 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	2.77 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	0.5 mg
THIA	Thiamine	0.01 mg
RIBO	Riboflavine	0.34 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	0.25 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	1.25 NE
PANT	Acide pantothénique	0.59 mg
B6	Vitamine b-6	0.04 mg
FOLA	Folacine totale	5 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	2 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.06 g
THR	Thréonine	0.19 g
ISO	Isoleucine	0.26 g
LEU	Leucine	0.42 g
LYS	Lysine	0.34 g
MET	Méthionine	0.11 g
CYS	Cystine	0.04 g
PHE	Phénylalanine	0.21 g
TYR	Tyrosine	0.21 g
VAL	Valine	0.28 g
ARG	Arginine	0.16 g
HIS	Histidine	0.12 g
ALA	Alanine	0.15 g
ASP	Acide aspartique	0.32 g
GLU	Acide glutamique	0.89 g
GLY	Glycine	0.09 g
PRO	Proline	0.41 g
SER	Serine	0.23 g
CHOL	Cholesterol	7 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	6.58 g