champignon : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : champignon

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	3.11 g
FAT	Lipides totaux	0.34 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	3.24 g
ASH	Cendres, totales	0.85 g
KCAL	énergie (kilocalories)	22 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	1.48 g
FRUC	Fructose	0.17 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	92.46 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	92 kJ
TSUG	Sucres totaux	1.65 g
GAL	Galactose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	1.2 g
CA	Calcium	3 mg
FE	Fer	0.52 mg
MG	Magnésium	9 mg
P	Phosphore	85 mg
K	Potassium	314 mg
NA	Sodium	4 mg
ZN	Zinc	0.52 mg
CU	Cuivre	0.32 mg
MN	Manganèse	0.05 mg
SE	Sélénium	8.9 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.01 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	76 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	1.9 ?g
VITC	Vitamine c	2.4 mg
THIA	Thiamine	0.09 mg
RIBO	Riboflavine	0.42 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	3.85 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	4.94 NE
PANT	Acide pantothénique	1.51 mg
B6	Vitamine b-6	0.12 mg
FOLA	Folacine totale	16 ?g
B12	Vitamine b-12	0.04 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.07 g
THR	Thréonine	0.13 g
ISO	Isoleucine	0.12 g
LEU	Leucine	0.18 g
LYS	Lysine	0.29 g
MET	Méthionine	0.06 g
CYS	Cystine	0.01 g
PHE	Phénylalanine	0.11 g
TYR	Tyrosine	0.06 g
VAL	Valine	0.13 g
ARG	Arginine	0.14 g
HIS	Histidine	0.08 g
ALA	Alanine	0.22 g
ASP	Acide aspartique	0.27 g
GLU	Acide glutamique	0.5 g
GLY	Glycine	0.13 g
PRO	Proline	0.2 g
SER	Serine	0.13 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.05 g