choux de Bruxelles : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : choux de Bruxelles

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	3.78 g
FAT	Lipides totaux	0.41 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	7.86 g
ASH	Cendres, totales	0.88 g
KCAL	énergie (kilocalories)	41 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	87.07 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	171 kJ
TDF	Fibres alimentaires totales	3.8 g
CA	Calcium	26 mg
FE	Fer	0.93 mg
MG	Magnésium	20 mg
P	Phosphore	62 mg
K	Potassium	370 mg
NA	Sodium	10 mg
ZN	Zinc	0.31 mg
CU	Cuivre	0.03 mg
MN	Manganèse	0.31 mg
SE	Sélénium	1.5 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	370 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.53 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	74.1 mg
THIA	Thiamine	0.11 mg
RIBO	Riboflavine	0.12 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	0.64 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	1.34 NE
PANT	Acide pantothénique	0.28 mg
B6	Vitamine b-6	0.2 mg
FOLA	Folacine totale	123 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.04 g
THR	Thréonine	0.14 g
ISO	Isoleucine	0.15 g
LEU	Leucine	0.17 g
LYS	Lysine	0.17 g
MET	Méthionine	0.04 g
CYS	Cystine	0.02 g
PHE	Phénylalanine	0.11 g
VAL	Valine	0.17 g
ARG	Arginine	0.23 g
HIS	Histidine	0.09 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.08 g