coque : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : coque

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	12.77 g
FAT	Lipides totaux	0.97 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	2.57 g
ASH	Cendres, totales	1.87 g
KCAL	énergie (kilocalories)	74 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	81.82 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	309 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	46 mg
FE	Fer	13.98 mg
MG	Magnésium	9 mg
P	Phosphore	169 mg
K	Potassium	314 mg
NA	Sodium	56 mg
ZN	Zinc	1.37 mg
CU	Cuivre	0.34 mg
MN	Manganèse	0.5 mg
SE	Sélénium	24.3 ?g
RT-µG	Rétinol	90 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.31 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	2.8 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0.07 ?g
VITC	Vitamine c	13 mg
THIA	Thiamine	0.08 mg
RIBO	Riboflavine	0.21 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	1.77 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	4.15 NE
PANT	Acide pantothénique	0.36 mg
B6	Vitamine b-6	0.06 mg
FOLA	Folacine totale	16 ?g
B12	Vitamine b-12	49.44 ?g
VITK	Vitamine k	0.2 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.14 g
THR	Thréonine	0.55 g
ISO	Isoleucine	0.56 g
LEU	Leucine	0.9 g
LYS	Lysine	0.95 g
MET	Méthionine	0.29 g
CYS	Cystine	0.17 g
PHE	Phénylalanine	0.46 g
TYR	Tyrosine	0.41 g
VAL	Valine	0.56 g
ARG	Arginine	0.93 g
HIS	Histidine	0.25 g
ALA	Alanine	0.77 g
ASP	Acide aspartique	1.23 g
GLU	Acide glutamique	1.74 g
GLY	Glycine	0.8 g
PRO	Proline	0.52 g
SER	Serine	0.57 g
CHOL	Cholesterol	34 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.09 g