crabe décortiqué et cuit : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : crabe décortiqué et cuit

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	20.52 g
FAT	Lipides totaux	1.23 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0 g
ASH	Cendres, totales	2.05 g
KCAL	énergie (kilocalories)	99 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	0 g
FRUC	Fructose	0 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	76.16 g
MANN	Mannitol	0 g
SORB	Sorbitol	0 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	414 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
GAL	Galactose	0 g
RAFF	Raffinose	0 g
STAC	Stachyose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	101 mg
FE	Fer	0.84 mg
MG	Magnésium	39 mg
P	Phosphore	260 mg
K	Potassium	374 mg
NA	Sodium	333 mg
ZN	Zinc	4.02 mg
CU	Cuivre	0.76 mg
MN	Manganèse	0.19 mg
SE	Sélénium	31.8 ?g
RT-µG	Rétinol	2 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	1.84 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	2.7 mg
THIA	Thiamine	0.08 mg
RIBO	Riboflavine	0.08 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	1.37 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	6.14 NE
PANT	Acide pantothénique	0.36 mg
B6	Vitamine b-6	0.15 mg
FOLA	Folacine totale	43 ?g
B12	Vitamine b-12	0.46 ?g
VITK	Vitamine k	0.1 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.29 g
THR	Thréonine	0.83 g
ISO	Isoleucine	1 g
LEU	Leucine	1.63 g
LYS	Lysine	1.79 g
MET	Méthionine	0.58 g
CYS	Cystine	0.23 g
PHE	Phénylalanine	0.87 g
TYR	Tyrosine	0.68 g
VAL	Valine	0.97 g
ARG	Arginine	1.79 g
HIS	Histidine	0.42 g
ALA	Alanine	1.16 g
ASP	Acide aspartique	2.12 g
GLU	Acide glutamique	3.5 g
GLY	Glycine	1.24 g
PRO	Proline	0.68 g
SER	Serine	0.81 g
CHOL	Cholesterol	89 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.25 g