feuille de brick : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : feuille de brick

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	8.2 g
FAT	Lipides totaux	2.8 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	81.5 g
ASH	Cendres, totales	1.7 g
KCAL	énergie (kilocalories)	387 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	5.8 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	1618 kJ
TSUG	Sucres totaux	0.88 g
TDF	Fibres alimentaires totales	4.2 g
CA	Calcium	11 mg
FE	Fer	1.49 mg
MG	Magnésium	131 mg
P	Phosphore	360 mg
K	Potassium	290 mg
NA	Sodium	26 mg
ZN	Zinc	3 mg
CU	Cuivre	0.45 mg
MN	Manganèse	3.73 mg
SE	Sélénium	24.6 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	1.24 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	0 mg
THIA	Thiamine	0.06 mg
RIBO	Riboflavine	0.17 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	7.81 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	9.54 NE
PANT	Acide pantothénique	1 mg
B6	Vitamine b-6	0.15 mg
FOLA	Folacine totale	21 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	1.9 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.1 g
THR	Thréonine	0.3 g
ISO	Isoleucine	0.35 g
LEU	Leucine	0.68 g
LYS	Lysine	0.31 g
MET	Méthionine	0.18 g
CYS	Cystine	0.1 g
PHE	Phénylalanine	0.42 g
TYR	Tyrosine	0.31 g
VAL	Valine	0.48 g
ARG	Arginine	0.62 g
HIS	Histidine	0.21 g
ALA	Alanine	0.48 g
ASP	Acide aspartique	0.76 g
GLU	Acide glutamique	1.66 g
GLY	Glycine	0.4 g
PRO	Proline	0.38 g
SER	Serine	0.42 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.57 g