filet mignon de porc : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : filet mignon de porc

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	22.2 g
FAT	Lipides totaux	1.3 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0 g
ASH	Cendres, totales	1.3 g
KCAL	énergie (kilocalories)	107 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	0 g
FRUC	Fructose	0 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	75.4 g
MANN	Mannitol	0 g
SORB	Sorbitol	0 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	447 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
GAL	Galactose	0 g
RAFF	Raffinose	0 g
STAC	Stachyose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	5.7 mg
FE	Fer	1.2 mg
MG	Magnésium	26.9 mg
P	Phosphore	230 mg
K	Potassium	376 mg
NA	Sodium	54.3 mg
ZN	Zinc	2.1 mg
CU	Cuivre	0.13 mg
MN	Manganèse	0.02 mg
SE	Sélénium	28.9 ?g
RT-µG	Rétinol	2 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.18 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	3 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0.1 ?g
VITC	Vitamine c	0.9 mg
THIA	Thiamine	1.3 mg
RIBO	Riboflavine	0.29 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	9.6 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	14.3 NE
PANT	Acide pantothénique	1.1 mg
B6	Vitamine b-6	0.36 mg
FOLA	Folacine totale	5 ?g
B12	Vitamine b-12	0.65 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.28 g
THR	Thréonine	1.01 g
ISO	Isoleucine	1.04 g
LEU	Leucine	1.78 g
LYS	Lysine	2 g
MET	Méthionine	0.59 g
CYS	Cystine	0.28 g
PHE	Phénylalanine	0.89 g
TYR	Tyrosine	0.77 g
VAL	Valine	1.2 g
ARG	Arginine	1.38 g
HIS	Histidine	0.89 g
ALA	Alanine	1.29 g
ASP	Acide aspartique	2.06 g
GLU	Acide glutamique	3.48 g
GLY	Glycine	1.05 g
PRO	Proline	0.89 g
SER	Serine	0.92 g
ASPA	Aspartame	0 mg
CHOL	Cholesterol	55.8 mg
TRFA	Acides gras trans totaux	0.01 g
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.61 g