foie de lapin : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : foie de lapin

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	25.78 g
FAT	Lipides totaux	6.43 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	1.11 g
ASH	Cendres, totales	1.47 g
KCAL	énergie (kilocalories)	172 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	65.22 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	719 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	10 mg
FE	Fer	12.88 mg
MG	Magnésium	27 mg
P	Phosphore	442 mg
K	Potassium	315 mg
NA	Sodium	92 mg
ZN	Zinc	4.01 mg
CU	Cuivre	0.54 mg
MN	Manganèse	0.38 mg
SE	Sélénium	88.2 ?g
RT-µG	Rétinol	4293 ?g
BC-µG	Béta carotène	31 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.77 mg
VITC	Vitamine c	2.7 mg
THIA	Thiamine	0.29 mg
RIBO	Riboflavine	2.31 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	13.93 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	18.27 NE
PANT	Acide pantothénique	8.32 mg
B6	Vitamine b-6	0.84 mg
FOLA	Folacine totale	560 ?g
B12	Vitamine b-12	21.13 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.26 g
THR	Thréonine	1.08 g
ISO	Isoleucine	1.21 g
LEU	Leucine	2.24 g
LYS	Lysine	1.98 g
MET	Méthionine	0.64 g
CYS	Cystine	0.4 g
PHE	Phénylalanine	1.22 g
TYR	Tyrosine	0.97 g
VAL	Valine	1.48 g
ARG	Arginine	1.62 g
HIS	Histidine	0.75 g
ALA	Alanine	1.47 g
ASP	Acide aspartique	2.36 g
GLU	Acide glutamique	3.11 g
GLY	Glycine	1.26 g
PRO	Proline	1.08 g
SER	Serine	1.09 g
CHOL	Cholesterol	564 mg
TRFA	Acides gras trans totaux	0.1 g
TSAT	Acides gras saturés totaux	2.03 g