gingembre en poudre : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : gingembre en poudre

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	9.12 g
FAT	Lipides totaux	5.95 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	70.79 g
ASH	Cendres, totales	4.77 g
KCAL	énergie (kilocalories)	347 kCal
SUCR	Sucrose	0.2 g
GLUC	Glucose	1.22 g
FRUC	Fructose	1.78 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	9.38 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	1451 kJ
TSUG	Sucres totaux	3.39 g
GAL	Galactose	0.19 g
TDF	Fibres alimentaires totales	12.5 g
CA	Calcium	116 mg
FE	Fer	11.52 mg
MG	Magnésium	184 mg
P	Phosphore	148 mg
K	Potassium	1343 mg
NA	Sodium	32 mg
ZN	Zinc	4.72 mg
CU	Cuivre	0.48 mg
MN	Manganèse	26.5 mg
SE	Sélénium	38.5 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	88 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	18.02 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	7 mg
THIA	Thiamine	0.05 mg
RIBO	Riboflavine	0.19 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	5.16 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	6.21 NE
B6	Vitamine b-6	0.84 mg
FOLA	Folacine totale	39 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	0.8 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.06 g
THR	Thréonine	0.19 g
ISO	Isoleucine	0.27 g
LEU	Leucine	0.39 g
LYS	Lysine	0.3 g
MET	Méthionine	0.07 g
CYS	Cystine	0.04 g
PHE	Phénylalanine	0.24 g
TYR	Tyrosine	0.1 g
VAL	Valine	0.38 g
ARG	Arginine	0.23 g
HIS	Histidine	0.16 g
ALA	Alanine	0.16 g
ASP	Acide aspartique	1.09 g
GLU	Acide glutamique	0.85 g
GLY	Glycine	0.23 g
PRO	Proline	0.22 g
SER	Serine	0.24 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	1.94 g