graine de sésame : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : graine de sésame

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	17.73 g
FAT	Lipides totaux	49.67 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	23.45 g
ASH	Cendres, totales	4.45 g
KCAL	énergie (kilocalories)	573 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	4.69 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	2396 kJ
TSUG	Sucres totaux	0.3 g
TDF	Fibres alimentaires totales	11.8 g
CA	Calcium	975 mg
FE	Fer	14.55 mg
MG	Magnésium	351 mg
P	Phosphore	629 mg
K	Potassium	468 mg
NA	Sodium	11 mg
ZN	Zinc	7.75 mg
CU	Cuivre	4.08 mg
MN	Manganèse	2.46 mg
SE	Sélénium	5.7 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	5 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.25 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	0 mg
THIA	Thiamine	0.79 mg
RIBO	Riboflavine	0.25 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	4.51 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	10.98 NE
PANT	Acide pantothénique	0.05 mg
B6	Vitamine b-6	0.79 mg
FOLA	Folacine totale	97 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.39 g
THR	Thréonine	0.74 g
ISO	Isoleucine	0.76 g
LEU	Leucine	1.36 g
LYS	Lysine	0.57 g
MET	Méthionine	0.59 g
CYS	Cystine	0.36 g
PHE	Phénylalanine	0.94 g
TYR	Tyrosine	0.74 g
VAL	Valine	0.99 g
ARG	Arginine	2.63 g
HIS	Histidine	0.52 g
ALA	Alanine	0.93 g
ASP	Acide aspartique	1.65 g
GLU	Acide glutamique	3.96 g
GLY	Glycine	1.22 g
PRO	Proline	0.81 g
SER	Serine	0.97 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	6.96 g