joue de porc : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : joue de porc

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	19.74 g
FAT	Lipides totaux	12.58 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0 g
ASH	Cendres, totales	0.96 g
KCAL	énergie (kilocalories)	198 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	0 g
FRUC	Fructose	0 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	66.92 g
MANN	Mannitol	0 g
SORB	Sorbitol	0 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	828 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
GAL	Galactose	0 g
RAFF	Raffinose	0 g
STAC	Stachyose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	18 mg
FE	Fer	0.79 mg
MG	Magnésium	21 mg
P	Phosphore	197 mg
K	Potassium	356 mg
NA	Sodium	50 mg
ZN	Zinc	1.74 mg
CU	Cuivre	0.06 mg
MN	Manganèse	0.01 mg
SE	Sélénium	33.2 ?g
RT-µG	Rétinol	2 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.21 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	15 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0.4 ?g
VITC	Vitamine c	0.6 mg
THIA	Thiamine	0.9 mg
RIBO	Riboflavine	0.25 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	4.58 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	8.65 NE
PANT	Acide pantothénique	0.72 mg
B6	Vitamine b-6	0.47 mg
FOLA	Folacine totale	1 ?g
B12	Vitamine b-12	0.53 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.24 g
THR	Thréonine	0.89 g
ISO	Isoleucine	0.91 g
LEU	Leucine	1.57 g
LYS	Lysine	1.77 g
MET	Méthionine	0.51 g
CYS	Cystine	0.25 g
PHE	Phénylalanine	0.79 g
TYR	Tyrosine	0.68 g
VAL	Valine	1.06 g
ARG	Arginine	1.25 g
HIS	Histidine	0.77 g
ALA	Alanine	1.16 g
ASP	Acide aspartique	1.81 g
GLU	Acide glutamique	3.04 g
GLY	Glycine	1.02 g
PRO	Proline	0.84 g
SER	Serine	0.82 g
CHOL	Cholesterol	63 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	4.36 g