maïs en grains : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : maïs en grains

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	2.41 g
FAT	Lipides totaux	0.5 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	19.44 g
ASH	Cendres, totales	1.07 g
KCAL	énergie (kilocalories)	79 kCal
SUCR	Sucrose	2.93 g
GLUC	Glucose	0.25 g
FRUC	Fructose	0.25 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0.13 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	76.58 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	330 kJ
TSUG	Sucres totaux	3.56 g
GAL	Galactose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	2.04 g
CA	Calcium	5 mg
FE	Fer	0.42 mg
MG	Magnésium	23 mg
P	Phosphore	64 mg
K	Potassium	186 mg
NA	Sodium	272 mg
ZN	Zinc	0.46 mg
CU	Cuivre	0.05 mg
MN	Manganèse	0.07 mg
SE	Sélénium	0.7 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	33 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.04 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	5 mg
THIA	Thiamine	0.04 mg
RIBO	Riboflavine	0.07 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	1.17 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	1.45 NE
PANT	Acide pantothénique	0.68 mg
B6	Vitamine b-6	0.06 mg
FOLA	Folacine totale	49 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.02 g
THR	Thréonine	0.1 g
ISO	Isoleucine	0.1 g
LEU	Leucine	0.26 g
LYS	Lysine	0.1 g
MET	Méthionine	0.05 g
CYS	Cystine	0.02 g
PHE	Phénylalanine	0.11 g
TYR	Tyrosine	0.09 g
VAL	Valine	0.14 g
ARG	Arginine	0.1 g
HIS	Histidine	0.07 g
ALA	Alanine	0.22 g
ASP	Acide aspartique	0.18 g
GLU	Acide glutamique	0.48 g
GLY	Glycine	0.1 g
PRO	Proline	0.22 g
SER	Serine	0.11 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.08 g