moule de bouchot : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : moule de bouchot

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	11.9 g
FAT	Lipides totaux	2.24 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	3.69 g
ASH	Cendres, totales	1.59 g
KCAL	énergie (kilocalories)	86 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	80.58 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	360 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	26 mg
FE	Fer	3.95 mg
MG	Magnésium	34 mg
P	Phosphore	197 mg
K	Potassium	320 mg
NA	Sodium	286 mg
ZN	Zinc	1.6 mg
CU	Cuivre	0.09 mg
MN	Manganèse	3.4 mg
SE	Sélénium	44.8 ?g
RT-µG	Rétinol	48 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.55 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	5.6 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0.14 ?g
VITC	Vitamine c	8 mg
THIA	Thiamine	0.16 mg
RIBO	Riboflavine	0.21 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	1.6 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	3.82 NE
PANT	Acide pantothénique	0.5 mg
B6	Vitamine b-6	0.05 mg
FOLA	Folacine totale	42 ?g
B12	Vitamine b-12	12 ?g
VITK	Vitamine k	0.1 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.13 g
THR	Thréonine	0.51 g
ISO	Isoleucine	0.52 g
LEU	Leucine	0.84 g
LYS	Lysine	0.89 g
MET	Méthionine	0.27 g
CYS	Cystine	0.16 g
PHE	Phénylalanine	0.43 g
TYR	Tyrosine	0.38 g
VAL	Valine	0.52 g
ARG	Arginine	0.87 g
HIS	Histidine	0.23 g
ALA	Alanine	0.72 g
ASP	Acide aspartique	1.15 g
GLU	Acide glutamique	1.62 g
GLY	Glycine	0.74 g
PRO	Proline	0.49 g
SER	Serine	0.53 g
CHOL	Cholesterol	28 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.43 g