noix : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : noix

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	20.61 g
FAT	Lipides totaux	44.44 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	27.97 g
ASH	Cendres, totales	3.02 g
KCAL	énergie (kilocalories)	557 kCal
SUCR	Sucrose	7 g
GLUC	Glucose	0.27 g
FRUC	Fructose	0.17 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0.2 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	3.97 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	2329 kJ
TSUG	Sucres totaux	7.64 g
GAL	Galactose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	8.81 g
CA	Calcium	107 mg
FE	Fer	4.15 mg
MG	Magnésium	121 mg
P	Phosphore	490 mg
K	Potassium	1025 mg
NA	Sodium	1 mg
ZN	Zinc	2.2 mg
CU	Cuivre	1.3 mg
MN	Manganèse	1.2 mg
SE	Sélénium	7 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	332 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	2.3 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	5 mg
THIA	Thiamine	0.87 mg
RIBO	Riboflavine	0.16 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	1.3 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	5.85 NE
PANT	Acide pantothénique	0.52 mg
B6	Vitamine b-6	1.7 mg
FOLA	Folacine totale	51 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	70 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.27 g
THR	Thréonine	0.67 g
ISO	Isoleucine	0.9 g
LEU	Leucine	1.55 g
LYS	Lysine	1.15 g
MET	Méthionine	0.34 g
CYS	Cystine	0.36 g
PHE	Phénylalanine	1.06 g
TYR	Tyrosine	0.42 g
VAL	Valine	1.24 g
ARG	Arginine	2.03 g
HIS	Histidine	0.51 g
ALA	Alanine	0.92 g
ASP	Acide aspartique	1.82 g
GLU	Acide glutamique	3.82 g
GLY	Glycine	0.95 g
PRO	Proline	0.81 g
SER	Serine	1.23 g
ASPA	Aspartame	0 mg
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	5.44 g