noix de Saint-Jacques : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : noix de Saint-Jacques

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	16.78 g
FAT	Lipides totaux	0.76 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	2.36 g
ASH	Cendres, totales	1.53 g
KCAL	énergie (kilocalories)	88 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	78.57 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	368 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	24 mg
FE	Fer	0.29 mg
MG	Magnésium	56 mg
P	Phosphore	219 mg
K	Potassium	322 mg
NA	Sodium	161 mg
ZN	Zinc	0.95 mg
CU	Cuivre	0.05 mg
MN	Manganèse	0.09 mg
SE	Sélénium	22.2 ?g
RT-µG	Rétinol	15 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	3 mg
THIA	Thiamine	0.01 mg
RIBO	Riboflavine	0.07 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	1.15 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	4.28 NE
PANT	Acide pantothénique	0.15 mg
B6	Vitamine b-6	0.15 mg
FOLA	Folacine totale	10.7 ?g
B12	Vitamine b-12	1.53 ?g
VITK	Vitamine k	0.1 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.19 g
THR	Thréonine	0.72 g
ISO	Isoleucine	0.73 g
LEU	Leucine	1.18 g
LYS	Lysine	1.25 g
MET	Méthionine	0.38 g
CYS	Cystine	0.22 g
PHE	Phénylalanine	0.6 g
TYR	Tyrosine	0.54 g
VAL	Valine	0.73 g
ARG	Arginine	1.22 g
HIS	Histidine	0.32 g
ALA	Alanine	1.01 g
ASP	Acide aspartique	1.62 g
GLU	Acide glutamique	2.28 g
GLY	Glycine	1.05 g
PRO	Proline	0.69 g
SER	Serine	0.75 g
CHOL	Cholesterol	33 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.08 g