oignon rouge : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : oignon rouge

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	0.92 g
FAT	Lipides totaux	0.08 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	10.11 g
ASH	Cendres, totales	0.35 g
KCAL	énergie (kilocalories)	42 kCal
SUCR	Sucrose	1.16 g
GLUC	Glucose	1.95 g
FRUC	Fructose	1.16 g
LACT	Lactose	0.01 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	88.54 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	176 kJ
TSUG	Sucres totaux	4.28 g
GAL	Galactose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	1.4 g
CA	Calcium	22 mg
FE	Fer	0.19 mg
MG	Magnésium	10 mg
P	Phosphore	27 mg
K	Potassium	144 mg
NA	Sodium	3 mg
ZN	Zinc	0.16 mg
CU	Cuivre	0.04 mg
MN	Manganèse	0.13 mg
SE	Sélénium	0.5 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	1 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.02 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	6.4 mg
THIA	Thiamine	0.05 mg
RIBO	Riboflavine	0.03 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	0.08 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	0.37 NE
PANT	Acide pantothénique	0.12 mg
B6	Vitamine b-6	0.15 mg
FOLA	Folacine totale	19 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
VITK	Vitamine k	0.4 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.02 g
THR	Thréonine	0.03 g
ISO	Isoleucine	0.04 g
LEU	Leucine	0.04 g
LYS	Lysine	0.06 g
MET	Méthionine	0.01 g
CYS	Cystine	0.02 g
PHE	Phénylalanine	0.03 g
TYR	Tyrosine	0.03 g
VAL	Valine	0.03 g
ARG	Arginine	0.16 g
HIS	Histidine	0.02 g
ALA	Alanine	0.03 g
ASP	Acide aspartique	0.06 g
GLU	Acide glutamique	0.19 g
GLY	Glycine	0.05 g
PRO	Proline	0.04 g
SER	Serine	0.03 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.03 g