poulet : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : poulet

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	18.6 g
FAT	Lipides totaux	15.06 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0 g
ASH	Cendres, totales	0.79 g
KCAL	énergie (kilocalories)	215 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	0 g
FRUC	Fructose	0 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	65.99 g
MANN	Mannitol	0 g
SORB	Sorbitol	0 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	899 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
GAL	Galactose	0 g
RAFF	Raffinose	0 g
STAC	Stachyose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	11 mg
FE	Fer	0.9 mg
MG	Magnésium	20 mg
P	Phosphore	147 mg
K	Potassium	189 mg
NA	Sodium	70 mg
ZN	Zinc	1.31 mg
CU	Cuivre	0.05 mg
MN	Manganèse	0.02 mg
SE	Sélénium	14.4 ?g
RT-µG	Rétinol	41 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.3 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	26 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0.6 ?g
VITC	Vitamine c	1.6 mg
THIA	Thiamine	0.06 mg
RIBO	Riboflavine	0.12 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	6.8 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	10.25 NE
PANT	Acide pantothénique	0.91 mg
B6	Vitamine b-6	0.35 mg
FOLA	Folacine totale	6 ?g
B12	Vitamine b-12	0.31 ?g
VITK	Vitamine k	1.5 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.21 g
THR	Thréonine	0.77 g
ISO	Isoleucine	0.92 g
LEU	Leucine	1.35 g
LYS	Lysine	1.51 g
MET	Méthionine	0.49 g
CYS	Cystine	0.25 g
PHE	Phénylalanine	0.72 g
TYR	Tyrosine	0.6 g
VAL	Valine	0.9 g
ARG	Arginine	1.17 g
HIS	Histidine	0.54 g
ALA	Alanine	1.09 g
ASP	Acide aspartique	1.66 g
GLU	Acide glutamique	2.71 g
GLY	Glycine	1.22 g
PRO	Proline	0.91 g
SER	Serine	0.66 g
CHOL	Cholesterol	75 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	4.31 g