riz blanc : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : riz blanc

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	2.38 g
FAT	Lipides totaux	0.21 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	28.59 g
ASH	Cendres, totales	0.21 g
KCAL	énergie (kilocalories)	130 kCal
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	68.61 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	544 kJ
CA	Calcium	3 mg
FE	Fer	0.2 mg
MG	Magnésium	13 mg
P	Phosphore	37 mg
K	Potassium	29 mg
NA	Sodium	0 mg
ZN	Zinc	0.42 mg
CU	Cuivre	0.04 mg
MN	Manganèse	0.38 mg
SE	Sélénium	7.5 ?g
RT-µG	Rétinol	0 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	0.03 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	0 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	0 ?g
VITC	Vitamine c	0 mg
THIA	Thiamine	0.02 mg
RIBO	Riboflavine	0.02 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	0.4 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	0.87 NE
PANT	Acide pantothénique	0.41 mg
B6	Vitamine b-6	0.05 mg
FOLA	Folacine totale	2 ?g
B12	Vitamine b-12	0 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.03 g
THR	Thréonine	0.09 g
ISO	Isoleucine	0.1 g
LEU	Leucine	0.2 g
LYS	Lysine	0.09 g
MET	Méthionine	0.06 g
CYS	Cystine	0.05 g
PHE	Phénylalanine	0.13 g
TYR	Tyrosine	0.08 g
VAL	Valine	0.14 g
ARG	Arginine	0.2 g
HIS	Histidine	0.06 g
ALA	Alanine	0.14 g
ASP	Acide aspartique	0.22 g
GLU	Acide glutamique	0.46 g
GLY	Glycine	0.11 g
PRO	Proline	0.11 g
SER	Serine	0.13 g
CHOL	Cholesterol	0 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.06 g