saumon fumé en tranche : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : saumon fumé en tranche

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	18.28 g
FAT	Lipides totaux	4.32 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0 g
ASH	Cendres, totales	2.62 g
KCAL	énergie (kilocalories)	117 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	0 g
FRUC	Fructose	0 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	72 g
MANN	Mannitol	0 g
SORB	Sorbitol	0 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	489 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
GAL	Galactose	0 g
RAFF	Raffinose	0 g
STAC	Stachyose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	11 mg
FE	Fer	0.85 mg
MG	Magnésium	18 mg
P	Phosphore	164 mg
K	Potassium	175 mg
NA	Sodium	784 mg
ZN	Zinc	0.31 mg
CU	Cuivre	0.23 mg
MN	Manganèse	0.02 mg
SE	Sélénium	32.4 ?g
RT-µG	Rétinol	26 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
ATMG	Alpha-tocophérol	1.35 mg
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	420 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	10.5 ?g
VITC	Vitamine c	0 mg
THIA	Thiamine	0.02 mg
RIBO	Riboflavine	0.1 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	4.72 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	8.14 NE
PANT	Acide pantothénique	0.87 mg
B6	Vitamine b-6	0.28 mg
FOLA	Folacine totale	2 ?g
B12	Vitamine b-12	3.26 ?g
VITK	Vitamine k	0.1 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.21 g
THR	Thréonine	0.8 g
ISO	Isoleucine	0.84 g
LEU	Leucine	1.49 g
LYS	Lysine	1.68 g
MET	Méthionine	0.54 g
CYS	Cystine	0.2 g
PHE	Phénylalanine	0.71 g
TYR	Tyrosine	0.62 g
VAL	Valine	0.94 g
ARG	Arginine	1.09 g
HIS	Histidine	0.54 g
ALA	Alanine	1.11 g
ASP	Acide aspartique	1.87 g
GLU	Acide glutamique	2.73 g
GLY	Glycine	0.88 g
PRO	Proline	0.65 g
SER	Serine	0.75 g
CHOL	Cholesterol	23 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	0.93 g