saumon rôti : Ingrédient, recettes

Valeurs nutritives pour 100g : saumon rôti

SYMBOLE	NOM	QUANTITE
PROT	Protéines	22.1 g
FAT	Lipides totaux	12.35 g
CARB	Glucides totaux (par différence)	0 g
ASH	Cendres, totales	1.15 g
KCAL	énergie (kilocalories)	206 kCal
SUCR	Sucrose	0 g
GLUC	Glucose	0 g
FRUC	Fructose	0 g
LACT	Lactose	0 g
MALT	Maltose	0 g
ALCO	Alcool	0 g
H2O	Eau	64.75 g
MANN	Mannitol	0 g
SORB	Sorbitol	0 g
CAFF	Caféine	0 mg
THBR	Théobromine	0 mg
KJ	énergie (kilojoules)	861 kJ
TSUG	Sucres totaux	0 g
GAL	Galactose	0 g
RAFF	Raffinose	0 g
STAC	Stachyose	0 g
TDF	Fibres alimentaires totales	0 g
CA	Calcium	15 mg
FE	Fer	0.34 mg
MG	Magnésium	30 mg
P	Phosphore	252 mg
K	Potassium	384 mg
NA	Sodium	61 mg
ZN	Zinc	0.43 mg
CU	Cuivre	0.05 mg
MN	Manganèse	0.02 mg
SE	Sélénium	41.4 ?g
RT-µG	Rétinol	15 ?g
BC-µG	Béta carotène	0 ?g
D-IU	Vitamine d (unites internationales)	274 IU
D-µG	Vitamine d (microgrammes)	6.8 ?g
VITC	Vitamine c	3.7 mg
THIA	Thiamine	0.34 mg
RIBO	Riboflavine	0.14 mg
N-MG	Niacine (acide nicotinique) préformée	8.05 mg
N-NE	équivalent en niacine totale	12.18 NE
PANT	Acide pantothénique	1.48 mg
B6	Vitamine b-6	0.65 mg
FOLA	Folacine totale	34 ?g
B12	Vitamine b-12	2.8 ?g
FOAC	Acide folique	0 ?g
TRP	Tryptophane	0.25 g
THR	Thréonine	0.97 g
ISO	Isoleucine	1.02 g
LEU	Leucine	1.8 g
LYS	Lysine	2.03 g
MET	Méthionine	0.65 g
CYS	Cystine	0.24 g
PHE	Phénylalanine	0.86 g
TYR	Tyrosine	0.75 g
VAL	Valine	1.14 g
ARG	Arginine	1.32 g
HIS	Histidine	0.65 g
ALA	Alanine	1.34 g
ASP	Acide aspartique	2.26 g
GLU	Acide glutamique	3.3 g
GLY	Glycine	1.06 g
PRO	Proline	0.78 g
SER	Serine	0.9 g
CHOL	Cholesterol	63 mg
TSAT	Acides gras saturés totaux	2.5 g