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Recette : lamelles de porc à ananas et au miel

lamelles de porc à ananas et au miel
    Recette : lamelles de porc à ananas et au miel
Type : Plat
Difficulté : Facile
Prép./cuisson : 15 min / 20 min

Valeurs par personne :
Calories : 309.44 kcal
Lipides : 12.93 g
Protéines : 26.35 g
Glucides : 22.79 g
Fibres : 1.96 g

Ingrédients pour 4 personnes

450 g de filet mignon de porc
400 g d'ananas (la moitié)
1 oignon (100 g)
2 cuillères à soupe de soja (sauce liquide)
   3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 pincée de piment de cayenne en poudre
2 cuillères à soupe de miel


Etapes de la recette diététique lamelles de porc à ananas et au miel

lamelles de porc à ananas et au miel - Etape 1
  Etape 1 :

Couper le porc en lamelles. Faire mariner dans 1 cuillère à soupe d'huile, le soja, le piment, le gingembre et une cuillère à soupe de miel. Mettre au frais pendant 30mn.
lamelles de porc à ananas et au miel - Etape 2
  Etape 2 :

Pendant la pause marinade. Emincer les oignons et couper la moitié de l'ananas en petits morceaux.
   Etape 3 :

Faire revenir les oignons avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen pendant 5mn. Réserver dans une assiette. Mettre à la place les morceaux d'ananas avec la seconde cuillère de miel (feu fort) pendant 3mn. Mettre de côté avec les oignons.
   Etape 4 :

Faire chauffer la dernière cuillère d'huile et faire cuire la viande en plusieurs fois pour qu'elle dore rapidement (en 3 fois). A la fin regrouper dans la poêle la viande, les oignons et l'ananas. Bien mélanger le tout et servir immédiatement.

Astuce recette minceur

Pour changer du riz, servir cette recette exotique avec de la semoule aux épices.




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