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taboulé de chou fleur
 1 - taboulé de chou fleur
   Détachez et lavez les bouquets du chou fleur. Epluchez le morceau de carotte. Ouvrez le poivron, retirez les graines et coupez une grosse tranche. Mixez l'ensemble par trop fin pour conserver l'aspect...
california makis tarama concombre
 2 - california makis tarama concombre
   Préparez le riz, l'ingrédient le plus important ! Lavez le riz à l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne claire. Puis égouttez le. Mettez-le ensuite dans une casserole et ajoutez 175 gr d'eau (autant...
soupe au chou vert et aux épices
 3 - soupe au chou vert et aux épices
   Lavez les feuilles de chou et retirez la grosse côte centrale. Déchirez les feuilles en 4 parties. Pelez l'échalotte, les carottes et les pommes de terre. Coupez en gros...
pommes rôties aux  chips de caramel
 4 - pommes rôties aux chips de caramel
   Lavez les pommes. Ne les pelez pas, retirez le coeur. Pour ce faire, il vous suffit de pointer (côtée queue) la partie pointue de l'épluche légumes et de tourner progressivement en enfonçant...
scones aux tomates confites et olives noires
 5 - scones aux tomates confites et olives noires
   Dénoyautez les olives. Mixez les avec les tomates séchées. Dans un plat profond mélangez la farine, la levure, l'origan et une pincée de...
grand scone au potiron et raisins
 6 - grand scone au potiron et raisins
   Pour une faire une purée de potiron ultra rapide : Retirez les graines et coupez de gros tronçons en conservant la peau. Mettez les dans une assiette creuse et couvrez les avec un film transparent...
raviolis de potiron au cumin
 7 - raviolis de potiron au cumin
   Retirez l'écorce du potiron. Le plus facile c'est en premier de couper des tronçons, puis de retirer l'écorce et les graines sur chaque part. Puis découpez la chair obtenue en dés. Versez le...
petits gâteaux aux épices et  cacao
 8 - petits gâteaux aux épices et cacao
   Faites chauffer à feu très doux le lait avec le miel. Dans un plat creux versez la farine avec une pincée de sel, la levure, la poudre de cacao, la cannelle, la fève tonka râpée, l'oeuf...
joues de porc aux clémentines
 9 - joues de porc aux clémentines
   Epluchez l'ail, les carottes et l'oignon. Râpez l'ail, émincez les carottes en fines rondelles et l'oignon en lamelles. Dans une cocotte ou une poêle profonde disposez les morceaux de joues de...
soupe de maïs au cumin
 10 - soupe de maïs au cumin
   Ouvrez la boîte de maïs et laissez égoutter les grains dans une passoire. Epluchez les échalottes et hachez les. Lavez le poireau, coupez l'extrémité barbue et la partie verte. Tranchez le blanc...

 
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Idées recettes

potage de carottes à l'orange
grand scone au potiron et raisins
soupe de moules
champignons farcis (galipettes* très raisonnables)
madeleines cacao-café
chou blanc au bacon et raisins secs
légumes du soleil au four
soupe de patates douces aux épices
calamars au bacon façon ragoût
omelette champignons-bacon-pomme de terre



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