Rechercher une recetteListe des recettes : Apéritifs Entrées Plats Desserts Autres
 | | 21 - compote de pommes *minute*
Laver les pommes et les râper avec la peau au moyen d'une mandoline côté gros trous sans le trognon. Verser le jus de citron sur la préparation et mélanger... |
 | | 22 - petites quenelles au potiron
Retirer la peau et les graines du potiron. Couper la chair en cubes et les faire chauffer dans une cocotte avec 15 cl d'eau, pendant 10 mn environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egout... |
 | | 23 - joues de porc au *vert jus*
Laver le raisin et l'essuyer. Retirer les grains et les passer au presse purée ou à la centrifugeuse. Réserver le jus obtenu... |
 | | 24 - salade de crevettes poire/avocat
Faire chauffer de l'eau dans une casserole avec le court bouillon. A ébullition plonger les crevettes 4mn. Elles deviennent roses en cuisant. Les égoutter, les couper en deux parties dans la longueur. R... |
 | | 25 - lapin au pain d'épices et aux abricots
Réunir les ingrédients. Couper le lapin en morceaux et réserver le foie. Eplucher les oignons, les couper en lamelles. Laver les abricots, retirer les noyaux et séparer les oreillons. Eplucher les carot... |
 | | 26 - pain d'épices à l'orange
Préchauffer le four à 170°. Verser dans un plat creux, la farine, la levure, les épices, la pincée de sel et les oeufs, mélanger. Laver l'orange, couper et retirer les deux extrémités. Mixer grossièreme... |
 | | 27 - glace minute aux abricots
Laver les abricots et retirer les noyaux. Couper en lamelles et laisser prendre au congélateur au moins 1 heure... |
 | | 28 - fleurs de courgettes farcies aux crevettes
Laver très rapidement les fleurs sous un filet d'eau pour retirer les petites impuretés à l'intérieur. NE PAS RETIRER les pistils. Réserver. Couper les crevettes en petits morceaux... |
 | | 29 - dip de carottes arômes orange & chicorée
Eplucher les carottes et la gousse d'ail. Emincer les carottes en fines rondelles. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et ajouter les légumes. Faire revenir pendant environ 5 mn. Bien remuer... |
 | | 30 - gratin de courgettes, panais et tomates
Peler ou éplucher les courgettes, les oignons, l'ail et les panais. Les couper en très fines lamelles (utiliser si possible un robot ménager, pour avoir des tranches régulières). Mettre l'huile dans un ... |
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