Recette : pain d'épices à l'orange

Recette : pain d'épices à l'orange Type : Dessert Difficulté : Facile Prép./cuisson : 12 min / 60 min Valeurs par personne : Calories : 224.98 kcal Lipides : 5.88 g Protéines : 4.18 g Glucides : 42.11 g Fibres : 4.99 g

Ingrédients pour 10 personnes

Etapes de la recette diététique pain d'épices à l'orange

Imprimer

		Etape 1 : Préchauffer le four à 170°. Verser dans un plat creux, la farine, la levure, les épices, la pincée de sel et les oeufs, mélanger. Laver l'orange, couper et retirer les deux extrémités. Mixer grossièrement le fruit et l'ajouter à la préparation. Mélanger le tout et réserver.
		Etape 2 : Faire fondre le beurre (en conserver une noisette pour beurrer le moule) à feu très doux avec le miel. Ajouter le lait en dernier pour le tiédir.
		Etape 3 : Incorporer la préparation de l'étape 1 avec celle de l'étape 2. Bien remuer pour obtenir une pâte homogène. Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
		Etape 4 : Laisser cuire 55 minutes (environ et selon votre four), ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte bien sèche. Eteindre le four et poursuivre la cuisson 5mn.

Astuce recette minceur

D'autres variantes sont possibles, citron, mandarine.. laisser agir votre imagination. Il est important de choisir des fruits non traités, puisque nous utilisons la peau dans cette recette. Si cette recette vous semble trop "amère" vous pouvez préalablement faire cuire l'orange hachée dans 2 cuillères à soupe d'eau pendant 10mn, avant de l'incorporer dans la pâte.