Recette : petits gâteaux aux épices et cacao

Recette : petits gâteaux aux épices et cacao
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Prép./cuisson : 15 min / 15 min

Valeurs par personne :
Calories : 201.28 kcal
Lipides : 1.46 g
Protéines : 5.22 g
Glucides : 46.62 g
Fibres : 4.28 g

Ingrédients pour 8 personnes

200 g de farine complète
250 g de miel
1 oeuf (50 g)
5 g de levure sèche (1/2 sachet)
1 cuillère à café de cannelle en poudre

4 pincées de fèves tonka (râpée ou 1 cc vanille liquide)
2 cuillères à café de cacao non sucré en poudre
2 fèves de cacao (10 g) (facultatf)
10 cl de lait 1/2 écrémé

Etapes de la recette diététique petits gâteaux aux épices et cacao

Imprimer

		Etape 1 : Faites chauffer à feu très doux le lait avec le miel. Dans un plat creux versez la farine avec une pincée de sel, la levure, la poudre de cacao, la cannelle, la fève tonka râpée, l'oeuf. Mélangez l'ensemble.
		Etape 2 : Concassez grossièrement les 2 fèves de cacao, retirez les petites peaux et ajoutez dans le plat. Versez le mélange miel/lait dans la préparation étape 1. Battez pour obtenir une pate onctueuse sans grumeaux.
		Etape 3 : Remplissez les petits moules (souples) et enfournez à four chaud 180° pendant 15mn. Surveillez la cuisson, la pointe de votre couteaux doit ressortir sèche.

Astuce recette minceur

Vous trouverez les fèves de cacao chez les revendeurs d'épices. J'avais envie d'utiliser mon nouveau moule souple "pétales" (10 belles parts de gâteaux... surtout celle du milieu !), mais cette recette peut également se réaliser dans un moule à cake, dans ce cas prolongez la cuisson.

Cuisine dietetique est un site de recettes minceur pour faire un régime, mincir, maigrir et perdre du poids facilement, rapidement, et en douceur.
Cuisine diététique © Ortuani - Coaching | Recette de cuisine | CGU