Recette : pommes au gâteau de miel

Recette : pommes au gâteau de miel
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Prép./cuisson : 15 min / 30 min

Valeurs par personne :
Calories : 216.71 kcal
Lipides : 5.27 g
Protéines : 5.75 g
Glucides : 39.72 g
Fibres : 3.56 g

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de pommes (plusieurs variétés si possible)
50 g de noix (ou noisettes)
4 cuillères à soupe de miel
80 g de farine blanche
1 oeuf (50 g)

2 cuillères à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (roux)
1 cuillère à café de vanille (arôme liquide)
125 g d'yaourts blancs 0% (brassé)

Etapes de la recette pommes au gâteau de miel

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		Etape 1 : Lavez, pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Cassez noix et hachez les grossièrement au couteau, ou glissez les dans un sac plastique et tapez avec un poids.
		Etape 2 : Mélangez dans une terrine : le miel, la farine, une pincée de sel, l'oeuf, une cuillère à café de cannelle, une cuillère à soupe de sucre, l'arôme de vanille et le yaourt brassé. Ajoutez les morceaux de pommes et de noix. Versez l'ensemble dans un moule haut type pudding (revêtement téfal).
		Etape 3 : Saupoudrez sur le dessus avec la seconde cuillère à soupe sucre roux et celle de cannelle. Faites cuire à four moyen 180° pendant 30mn.

Astuce recette

Cette recette est meilleure dans un moule à pudding, mais vous pouvez utiliser un moule à manqué. N'hésitez pas à choisir des pommes de différentes variétés : sucrées, acidulées... le gâteau n'en sera que plus goûteux.