Recette : pommes rôties aux chips de caramel

Recette : pommes rôties aux chips de caramel Type : Dessert Difficulté : Facile Prép./cuisson : 7 min / 30 min Valeurs par personne : Calories : 125.34 kcal Lipides : 2.67 g Protéines : 0.84 g Glucides : 27.04 g Fibres : 2.78 g

Ingrédients pour 3 personnes

Etapes de la recette pommes rôties aux chips de caramel

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		Etape 1 : Lavez les pommes. Ne les pelez pas, retirez le coeur. Pour ce faire, il vous suffit de pointer (côtée queue) la partie pointue de l'épluche légumes et de tourner progressivement en enfonçant l'outil. Arrêtez vous avant d'arriver au fond de la pomme.
		Etape 2 : Introduisez une noisette de beurre dans chaque pomme + la moitié d'1 caramel (réservez l'autre partie). Les déposer dans un petit plat en ajoutant 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond. Enfournez à four chaud 180/200° pendant 30 mn.
		Etape 3 : 3 minutes avant la fin de la cuisson des pommes, posez sur une feuille de cuisson le reste des caramels les espaçant. Les chips vont se former toutes seules. Posez les à plat au sortir du four avant de les décoller.

Astuce recette

IMPORTANT : Présentez avec les chips de caramel au dernier moment, car si les pommes sont encore tièdes, elles risquent de fondre avant d'arriver à table. Pour couper facilement les caramels, mettez les au frais, quand ils auront durci, vous pourrez facilement les scinder en 2 parties.