Recette : scones aux tomates confites et olives noires

Recette : scones aux tomates confites et olives noires
Type : Apéritif
Difficulté : Facile
Prép./cuisson : 12 min / 15 min

Valeurs par personne :
Calories : 72.58 kcal
Lipides : 1.63 g
Protéines : 2.75 g
Glucides : 11.79 g
Fibres : 0.8 g

Ingrédients pour 20 personnes

280 g de farine blanche (de blé bio)
11 g de levure sèche
60 g de tomates séchées à l'huile
50 g d'olives noires

25 g de gruyère (râpé)
2 cuillères à café d'origan séché (ou herbes de provence)
1 oeuf (50 g)
10 cl de lait 1/2 écrémé

Etapes de la recette scones aux tomates confites et olives noires

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		Etape 1 : Dénoyautez les olives. Mixez les avec les tomates séchées. Dans un plat profond mélangez la farine, la levure, l'origan et une pincée de sel.
		Etape 2 : Ajoutez le mélange haché, le gruyère et l'oeuf. Remuez pour incorporer les ingrédients. Versez le lait en dernier. Attention il ne faut pas battre la pâte. Juste enrouler les ingrédients pour qu'ils se mélangent entre eux.
		Etape 3 : Si vous avez des emporte pièces, formez des petits tas avec la préparation sur du papier sulfurisé. A défaut prélevez une grosse cuillère de pâte et déposez la sur le support en égalisant sur les côtés.
		Etape 4 : Enfournez à 180/200° pendant 15mn. Servez tièdes ou froids.

Astuce recette

Avec cette recette vous réaliserez 20 scones de taille moyenne. Préparés d'avance, vous pouvez les congeler et les servir avec une soupe. Pour l'apéritif piquez un morceau de fruit ou de légume en décoration. La photo est floue, désolée, mais les scones étaient trop bons, il n'en restait plus pour refaire un cliché.