Faire fondre le beurre à feu très doux dans une petite casserole. Laisser tiédir. Dans un plat creux, mélanger la farine, la levure, la pincée de sel, la fécule, le sucre et l'oeuf. Bien mélanger.
Etape 2 :
Ajouter à la préparation le beurre tiédi et les zestes d'orange. Répartir la préparation dans les alvéole de moule souples de préférence. Enfourner à four chaud 180° pendant 8 à 10 mn.
Etape 3 :
Laisser refroidir avant de démouler.
Astuce recette minceur
Les proportions sont pour 24 madeleines : 15 petites + 9 moyennes de quoi régaler les gourmands.
